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开家果酒酿酒设备特色酒坊帮果园添加新“特色”
发布时间:2022-09-08 20:03:03 来源:leyu乐鱼体育最新版 作者:乐鱼官方下载   

  传统果园,以鲜果销售为主,渠道单一,受市场影响大,开一家果酒酿酒设备特色酒坊,多元化经营,帮果园添加新“特色”!

  在人们心中,酿果酒与冬季无关,秋季才是酿果酒的好时节!可为了提高果农利润,雅大果酒酿酒设备厂家一年四季都在研发水果样品酒!

  3、秋季酿。葡萄酒、黄桃酒、猕猴桃酒、梨子酒、金樱子酒、刺梨酒、板栗酒、拐枣酒……

  4、冬季酿。火龙果酒、黄帝柑酒、金桔酒、冬桃酒、红枣酒、橙子酒、甜杆酒、红皮土豆酒、红薯酒……

  2020年,一场突如其来的疫情,对全国范围内的种植户造成了无可估量的损失。

  今年的疫情刚好发生在春节前后,按照往年来说,这段时间刚好是水果市场的销售旺季,但受到疫情的冲击,不少春节上市的水果都受到了不小的冲击。

  其中最主要的表现为水果运输困难,果农无法将水果销售出去,不得不选择就地低价抛售水果。

  为了摆脱困扰所有水果种植户的大问题,雅大投入更多经费和技术力量研发样品酒。

  对于每一个邀请雅大帮忙研发样品酒的学员,雅大都认真听取他们对口感的需求,然后将他们的需求融入酒中。

  为了将损失降到最低,家人们经讨论一致决定,等桑葚果成熟后,将好果挑出来卖掉,残次果则用来酿酒。

  桑葚酒酿造出来后,口感得到当地人的一致认可,目前已全部销完。除了酿桑葚酒,其它的应季果酒,李姐也酿了一些。

  李姐说,只要果园不忙,我跟老公2个人就会呆在家里酿酒,而今年的收成非当没有因为疫情而受到影响,反而赚得更多了。

  李姐的案例不是个案,2020年,因水果滞销,小果残次果不好销、水果批发因受到收购商联合压价而卖不起的种植户很多很多。

  雅大能做的,就是帮这些种植户们将水果、特色农作物开发成酒,让他们的产品以鲜果、果酒、白兰地等多种形式流向市场,获得更高利润。

  从另一方面讲,现在属于个性化及全民养生的时代,普通的粮食酒已不能完全满足消费者对酒的追求。而果酒及特色酒的酿造,刚好迎合了人们的这一需求。

  这也从侧面反映了酒类市场今后的发展方向,正在开酒坊或准备开酒坊的朋友们,你们发现这一变化了吗?2021年,你打算对您的酒坊进行哪方面的调整?

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